Estudio bioquímico y morfológico de la maduración de los frutos del chirimoyo conservados a bajas temperaturas

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URI: http://hdl.handle.net/10481/50662

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Auteur

Gutiérrez García, Margarita

Editorial

Universidad de Granada

 

[S.l.] :[s.n.]

 

Director

Vargas Morales, Alberto Manuel

Colaborador

Universidad de Granada.Departamento de Bioquímica y Biología Molecular

Materia

Conservación de alimentos

 

Chirimoyo

 

Tesis doctorales

 

Materia UDC

634

 

25

 

Date

1991

Patrocinador

Tesis Universidad de Granada. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular

Colecciones

• Tesis