Estudio bioquímico y morfológico de la maduración de los frutos del chirimoyo conservados a bajas temperaturas

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URI: http://hdl.handle.net/10481/50662
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Metadata
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Author
Gutiérrez García, Margarita
Editorial
Universidad de Granada
 
[S.l.] :[s.n.]
 
Director
Vargas Morales, Alberto Manuel
Colaborador
Universidad de Granada.Departamento de Bioquímica y Biología Molecular
Materia
Conservación de alimentos
 
Chirimoyo
 
Tesis doctorales
 
Materia UDC
634
 
25
 
Date
1991
Sponsorship
Tesis Universidad de Granada. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular
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