Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion

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URI: http://hdl.handle.net/10481/32180
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Metadata
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Author
Mata, Juan de la
Editorial
En Madrid : en la Oficina de Ramon Ruiz
Colaborador
Ruiz, Ramón
Materia
Repostería
 
Recetarios
 
Siglo XVIII
 
Date
1791
Cobertura geográfica
España-Madrid
Referencia bibliográfica
Mata, Juan de la. Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion... En Madrid : en la Oficina de Ramon Ruiz, 1791. [http://hdl.handle.net/10481/32180]
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