Functional and structural aspects of aged pancreas related to the nature of dietary fat supplemented or not with coenzyme Q10

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URI: http://hdl.handle.net/10481/44065
ISBN: 9788491259480
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Autor
González-Alonso, Adrián
Editorial
Universidad de Granada
Director
Quiles Morales, José Luis; Ramírez Tortosa, María Carmen
Departamento
Universidad de Granada. Departamento de Fisiología
Materia
Envejecimiento
 
Nutrición
 
Páncreas
 
Dieta
 
Coenzima Q10
 
Grasas
 
Materia UDC
611.37
 
612.34
 
616.37
 
351.778.2
 
(043.2)
 
3309
 
Fecha
2016
Fecha lectura
2016-07-27
Referencia bibliográfica
González Alonso, A. Functional and structural aspects of aged pancreas related to the nature of dietary fat supplemented or not with coenzyme Q10. Granada: Universidad de Granada, 2016. [http://hdl.handle.net/10481/44065]
Patrocinador
Tesis Univ. Granada. Programa Oficial de Doctorado en: Nutrición y Ciencias de los Alimentos; Formación del Profesorado Universitario (FPU) (Diciembre 2010 – Noviembre 2014); Análisis de expresión génica y causas de muerte en ratas con diferente longevidad y envejecimiento por ingesta de diferentes fuentes grasas (oliva, girasol y pescado) suplementadas o no con coenzima Q. Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia e Innovación. Referencia: AGL2008-01057/ALI; Estudio multidisciplinar del papel de los aceites de oliva virgen, girasol y pescado y del coenzima Q10 en el proceso de envejecimiento. Entidad financiadora: Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa. Junta de Andalucía (Referencia P05-AGR 832).
Resumen
El objetivo de esta tesis es analizar los aspectos estructurales y funcionales del páncreas en etapas senescente, usando como modelo experimental ratas del tipo Wistar, alimentadas con dietas estándares y normolipídicas que se diferenciaban únicamente en su fuente grasa, pudiendo ser, aceite de oliva, aceite de pescado o aceite de girasol. Además dichas fuentes grasas se podían hallar suplementadas o no con coenzima Q.
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