Production and identification of dipeptidyl peptidase IV (DPP-IV) inhibitory peptides from discarded sardine pilchardus protein

Manuscript.pdf (466.4Ko)

Identificadores

URI: https://hdl.handle.net/10481/100395

DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.127096

Exportar

Estadísticas

Statistiques d'usage de visualisation

Metadatos

Afficher la notice complète

Auteur

Rivero Pino, Eduardo; Espejo Carpio, Francisco Javier; Guadix Escobar, Emilia María

Date

2020-05-27

Colecciones

• DIQ - Artículos