Estudios biológicos sobre anisakis simplex s.s. e hysterothylacium aduncum aduncum

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URI: http://hdl.handle.net/10481/74388
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Author
Iglesias López, Luis
Editorial
Universidad de Granada
Director
Valero López, Adela; Adroher Auroux, Francisco Javier
Departamento
Universidad de Granada. Departamento de Parasitología
Materia
Parasitología animal
 
Anisakis
 
Date
2022
Fecha lectura
1999-07-06
Referencia bibliográfica
Iglesias López, Luis. Estudios biológicos sobre anisakis simplex s.s. e hysterothylacium aduncum aduncum. Granada: Universidad de Granada, 2022. [http://hdl.handle.net/10481/74388]
Sponsorship
Tesis Univ. Granada.
Abstract
Los nematodos parásitos Anisakis simplex s.s. e Hysterothylacium aduncum aduncum se encuentran en muchos peces de todo el mundo, y su presencia afecta directamente a la calidad del pescado que se presenta al consumidor. Por otro lado, estos parásitos pueden provocar anisakidosis y reacciones anafilácticas en el hombre, por consumo de pescado o cefalópodos crudos o semicrudos que los contengan.
Collections
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
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