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Evaluation of the bioactive potential of foods fortified with fish protein hydrolysates

dc.contributor.authorRivero Pino, Fernando
dc.contributor.authorEspejo Carpio, Francisco Javier 
dc.contributor.authorGuadix Escobar, Emilia María 
dc.date.accessioned2025-01-27T08:11:47Z
dc.date.available2025-01-27T08:11:47Z
dc.date.issued2020-07-20
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10481/100397
dc.titleEvaluation of the bioactive potential of foods fortified with fish protein hydrolysateses_ES
dc.typejournal articlees_ES
dc.rights.accessRightsopen accesses_ES
dc.identifier.doi10.1016/j.foodres.2020.109572
dc.type.hasVersionAMes_ES


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