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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10481/28249

Title: Determinación de vitaminas del Complejo B en Arthrospira maxima por cromatografía líquida de alta resolución
Other Titles: The Determination of vitamin B-complex in Arthrospira maxima through high resolution liquid chromatography
Authors: Fernández-Cárdenas, T.
González-San Miguel, H.V.
Travieso, L.
Issue Date: 2001
Abstract: Se diseñan dos métodos para la extracción de las vitaminas del complejo B en muestras de Arthrospira maxima cubana. Para la determinación, se emplea un sistema HPLC formado por una columna de octadecilsilano y fases móviles de metanol - agua - ácido fosfórico 0.1 mol/L (20:79.5:0.5) para el análisis de la cianocobalamina y (30:69.5:0.5) para el resto de las vitaminas, empleando hexanosulfonato sódico 5 mM en ambos casos. Las velocidades de flujo son de 1 y 0.8 mL/min respectivamente. La determinación se realiza a 362 y 270 nm. Se observó que la Arthrospira maxima cultivada en Cuba constituye una rica fuente de vitaminas del grupo B presentando un contenido promedio de 3.1 mg/10g de tiamina, 4.0 mg/10g de riboflavina, 9.0 mg/10g de piridoxina, 0.29 mg/10g de cianocobalamina, 21 mg/10g de ácido nicotínico y 26 mg/10g de nicotinamida.
Two methods for the extraction and determination of B-complex vitamins in Cuban Arthrospira maxima samples are described. High performance liquid chromatography was employed using a column of octadecylsilane and mobile phase containing metanol-agua-0.1M, orthofosforic acid (20:79.5:0.5) were used in the analysis of cyanocobalamine and (30:69.5:0.5) for the remaining vitamins. 5 mM sodium hexanosulfonate was used as ion pair. Flow rates were set at 1 mL/min and 0.8 mL/min and injection volumes at 20 and 100 ?L. Vitamin determinations at 362 and 270 nm using a diode array detector produced good results. High detection values for B-complex vitamins in Cuban Arthrospira maxima were obtained.
Publisher: Universidad de Granada, Facultad de Farmacia
Keywords: Vitaminas del complejo B
B-complex vitamins
Métodos de extracción
Extraction methods
Arthrospira máxima
Arthrospira maxima
Cromatografía liquida de alta resolución
High performance liquid chromatography
URI: http://hdl.handle.net/10481/28249
ISSN: 0004-2927
Rights : Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License
Citation: Fernández-Cárdenas, T.; González-San Miguel, H.V.; Travieso, L. Determinación de vitaminas del Complejo B en Arthrospira maxima por cromatografía líquida de alta resolución. Ars Pharm, 2001; 42(3-4): 171-183. [http://hdl.handle.net/10481/28249]
Appears in Collections:APh, vol. 42(3-4)

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