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Determinación de parámetros de transferencia de oxígeno en fermentadores
dc.contributor | Universidad de Granada.Departamento de Ingeniería | |
dc.contributor.advisor | Bravo Rodríguez, Vicente | |
dc.contributor.advisor | Camacho Rubio, Fernando | |
dc.contributor.author | Jiménez Moleón, María Carmen | |
dc.date.accessioned | 2018-12-19T10:09:11Z | |
dc.date.available | 2018-12-19T10:09:11Z | |
dc.date.issued | 1995 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10481/54274 | |
dc.description.abstract | Se ha estudiado experimentalmente la determinación de áreas interfaciales especificas y coeficientes volumétricos de transferencia de oxigeno en fermentadores por métodos químicos y dinámicos. se propone un nuevo método químico basado en la absorción de oxigeno por disoluciones alcalinas de ditionito sódico, cuya cinética y mecanismo se han establecido. este método, que transcurre en dos etapas: oxidación del ditionito a sulfito y sulfato y oxidación posterior del sulfito, permite la determinación simultanea de ambos parámetros. se comparan los resultados obtenidos por los métodos químicos y dinámicos y se han desarrollado modelos teóricos que ponen de manifiesto la influencia de la distribución de tamaños de burbujas en el interior del contactor y en la salida, proponiéndose un método para su determinación experimental. | |
dc.description.sponsorship | Tesis Universidad de Granada. Departamento de Ingeniería Química | |
dc.language.iso | spa | |
dc.publisher | Universidad de Granada | |
dc.publisher | [S.l.] :[s.n.] | |
dc.relation.isreferencedby | (OCoLC)934323704 | |
dc.relation.isreferencedby | (BIB LVL) t-PRODUCCIÓN UGR | |
dc.relation.isreferencedby | (TIP MATER) n-TESIS PAPEL | |
dc.subject | Bioquímica | |
dc.subject | Tesis doctorales | |
dc.title | Determinación de parámetros de transferencia de oxígeno en fermentadores | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | |
dc.subject.udc | 577.1 | |
dc.subject.udc | 23 | |
europeana.type | TEXT | |
europeana.dataProvider | Universidad de Granada. España. | |
europeana.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ | |
dc.format.extend | 250 p. ;30 cm | |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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