Crecimiento de microorganismos limitado por oxígeno : cultivo de azotobacter vinelandii

Abstract

Se ha estudiado experimentalmente la cinética del cultivo de azotobacter vinelandii en condiciones de limitación por oxigeno y en operación discontinua, fed-batch y continua. en cada una de las condiciones de operacion se han determinado las velocidades especificas de crecimiento, consumo de oxigeno y sustrato durante la zona de crecimiento exponencial no limitado; las velocidades absolutas de crecimiento, consumo de sustrato y oxigeno durante la zona lineal de crecimiento limitado por oxigeno y los coeficientes de rendimiento de la transformación de sustrato y oxigeno en biomasa, tanto en condiciones de fijación de nitrógeno como en presencia de amonio. Los resultados experimentales ponen también de manifiesto la formación de phb intracelular y alginato extracelular cuando el microorganismo crece en condiciones de limitación por oxígeno