Agricultores y ganaderos en el entorno rural de Granada (1688-1802)
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Cortés Peña, Antonio LuisEditorial
Universidad de Granada
Materia
Abastecimiento Granada Ganaderos Real Chancillería Provisioning Cattle raisers
Date
1993-11-17Referencia bibliográfica
Contreras Gay, J. Agricultores y ganaderos en el entorno rural de Granada (1688-1802). Chronica Nova, 21: 123-142 (1993). [http://hdl.handle.net/10481/50421]
Patrocinador
Departamento de Historia Moderna y de América, Universidad de Granada.Résumé
El abastecimiento de carne a la ciudad de Granada durante la época moderna originó
diferentes enfrentamientos entre los agricultores del entorno rural de Granada y los
ganaderos. Dado que el campo cercano a Granada era zona de escaso pastoreo, las
autoridades municipales consideraron imprescindible proteger “el camino” de los rebaños
llegados para el suministro de la ciudad, que en su tránsito causaban deterioro en zonas
de cultivo. Este hecho intentó ser aprovechado por los pequeños propietarios locales
tratando de utilizar en su favor unas normas creadas para la protección del ganado
destinado de forma inmediata al consumo de su carne.
Se aportan aquí distintos testimonios, basados en actuaciones llevadas a cabo por la
Real Chancillería, de conflictos de este tipo, producidos a lo largo de más de un siglo The provisioning of meat to the city of Granada during early modem age origined
several conflicts between the farmers of the rural area of Granada and the cattle raisers.
As the country near Granada was an area of scarce cattle raising, municipal authorities
considered it indispensable to protect “the path” of the herds that arrived for the city’s
supplying and that in their way caused damage in cultivated areas. Little local owners
tryed to use this fact procuring to be favoured by a law that had been created for the
protection of the cattle that was destined to meat consumption.
Here there are several testimonies, based in actuations of the Real Chancillería, of
conflicts of this kind, that took place during more than a century