Cuantificación de contaminantes con actividad disruptora endocrina en leche materna: puesta a punto de la metodología analítica y resultados preliminares

Abstract

Los Disruptores Endocrinos (DEs) son sustancias exógenas que alteran una o más funciones del sistema endocrino y consecuentemente causan efectos adversos en la salud de un organismo intacto o en su progenie. . El presente trabajo se incluye en el proyecto titulado: “Disruptores endocrinos en leche materna del Banco de Leche del Complejo Hospitalario Universitario de Granada (BLCHUG)”, que abarca el estudio de compuestos orgánicos persistentes y no persistentes en muestras de leche materna, siendo los compuestos no persistentes los seleccionados para este estudio. Los contaminantes orgánicos no persistentes o “pseudopersistentes” acceden al organismo a diario y de manera cotidiana, son rápidamente excretados y contribuyen de igual manera a la dosis interna que los compuestos orgánicos persistentes. Entre los más relevantes para la salud pública se encuentran: bisfenoles (bisfenol A, F y S); parabenos (MP, EP, PP y BP); y benzofenonas (BP-1 a BP-12 y 4-OH-BP). La leche materna es el principal alimento en los bebes lactantes y, por tanto, la principal vía de exposición a DEs por vía alimentaria. En este contexto, es de crítica importancia el desarrollo de metodologías analíticas adecuadas que permitan evaluar la exposición de los bebes a diferentes DEs a través de la leche materna.