Importancia de la dieta en la digestibilidad y metabolismo de hierro y calcio en la adolescencia. Influencia del consumo de productos de la reacción de Maillard

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URI: http://hdl.handle.net/10481/1559

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Autor

Mesías García, Marta

Editorial

Granada: Universidad de Granada

Director

Seiquer, Isabel; Navarro Martos, Pilar

Departamento

Universidad de Granada. Departamento de Fisiología

Materia

Fisiología humana

 

Nutrición

 

Calcio

 

Adolescencia

 

Dieta

 

Hierro

 

Fecha

2007

Fecha lectura

2007

Patrocinador

Tesis realizada en colaboración con la Unidad de Nutrición de la Estación Experimental del Zaidín del CSIC (Granada); Tesis Univ. Granada. Departamento de Fisiología. Leída el 4 de julio de 2007

Colecciones

• Tesis