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Terapéutica bromatológica, a finales del siglo XIX
dc.contributor.author | Boatella Riera, J. | |
dc.date.accessioned | 2013-06-10T10:30:21Z | |
dc.date.available | 2013-06-10T10:30:21Z | |
dc.date.issued | 2012 | |
dc.identifier.citation | Boatella Riera, J. Terapéutica bromatológica, a finales del siglo XIX. Ars Pharm. 2012; 53(1): 23-27. [http://hdl.handle.net/10481/26223] | es_ES |
dc.identifier.issn | 0004-2927 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10481/26223 | |
dc.description.abstract | Se describen las fórmulas magistrales elaboradas exclusivamente con alimentos incluidas en el Formulario de Bouchardat (1809 – 1866) del año 1885. Sobre un total de aproximadamente 136 fórmulas, los principales “grupos terapéuticos” representados correspondían a los antiflogísticos (26,4 %), estimulantes (20,6 %), tónicos (12,5 %), purgantes (12,5 %) y atemperantes (8,8 %). Así mismo se valora el impacto posterior de dichas preparaciones por lo que al desarrollo de productos dietéticos y alimentos funcionales se refiere. | es_ES |
dc.description.abstract | We describe the master formulas made exclusively with foods included in the Form Bouchardat (1809 - 1866) from 1885. Of a total of approximately 136 formulas, the main “therapeutic groups” corresponded to the antiphlogistic (26.4%), stimulants (20.6%), tonic (12.5%), laxatives (12.5%) and tempering (8.8%). It also assesses the subsequent impact of these preparations to the development of functional food products and dietary concerns. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad de Granada, Facultad de Farmacia | es_ES |
dc.rights | Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ | es_ES |
dc.subject | Fórmulas magistrales | es_ES |
dc.subject | Master formulas | es_ES |
dc.subject | Terapéutica | es_ES |
dc.subject | Therapeutic | es_ES |
dc.subject | Alimentos-medicamentos | es_ES |
dc.subject | Drug- foods | es_ES |
dc.subject | Historia de la farmacia | es_ES |
dc.subject | History of pharmacy | es_ES |
dc.title | Terapéutica bromatológica, a finales del siglo XIX | es_ES |
dc.type | journal article | es_ES |
dc.rights.accessRights | open access | es_ES |