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Aplicabilidad del perfil de esteroles para la cuantificación de aceite de oliva en alimentos

dc.contributor.advisorSánchez Viñas, Mercedes
dc.contributor.advisorGázquez Evangelista, Domingo 
dc.contributor.advisorBagur González, María Gracia 
dc.contributor.authorPérez Castaño, Estefanía
dc.contributor.otherUniversidad de Granada. Departamento de Química Analíticaes_ES
dc.date.accessioned2013-05-20T11:53:42Z
dc.date.available2013-05-20T11:53:42Z
dc.date.issued2013
dc.date.submitted2012-11-26
dc.identifier.citationPérez Castaño, E. Aplicabilidad del perfil de esteroles para la cuantificación de aceite de oliva en alimentos. Granada: Universidad de Granada, 2013. 318 p. [http://hdl.handle.net/10481/25149]es_ES
dc.identifier.isbn9788490284759
dc.identifier.otherD.L.: GR 884-2013
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10481/25149
dc.description.sponsorshipTesis Univ. Granada. Departamento de Química Analíticaes_ES
dc.description.sponsorshipEste trabajo ha sido financiado con los siguientes fondos: "Cuantificación y control analítico de aceite de oliva en alimentos", Proyecto de Investigación de Excelencia, Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, Junta de Andalucía (ref.: P07-FQM-02667); "Cuantificación de aceite de oliva en alimentos", Plan Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica 2004-2007, Ministerio de Educación y Ciencia, España (ref.: CTQ2006-15066-C02-02/BQU); "Estudio de viabilidad de metodologías analíticas para la cuantificación de aceite de oliva en alimentos que contengan materias grasas", Convenio especial de colaboración, Consejería de Agricultura y Pesca, Junta de Andalucía (ref.: 9728-2007).es_ES
dc.format.mimetypeapplication/pdfen_US
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Granadaes_ES
dc.rightsCreative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Licenseen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/en_US
dc.subjectAceite de oliva es_ES
dc.subjectEsteroleses_ES
dc.titleAplicabilidad del perfil de esteroles para la cuantificación de aceite de oliva en alimentoses_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesises_ES
dc.subject.udc579es_ES
dc.subject.udc2417.19es_ES
europeana.typeTEXTen_US
europeana.dataProviderUniversidad de Granada. España.es_ES
europeana.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/en_US
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US


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21607862.pdf
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