Efecto de una suplementación de corta duración con Ubiquinol sobre indicadores de estrés oxidativo y funcionalidad muscular asociados a un ejercicio físico intenso
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Sarmiento Ramírez, ÁlvaroEditorial
Universidad de Granada
Departamento
Universidad de Granada. Departamento de Fisiología; Universidad de Granada. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos "José Mataix"Materia
Nutrición Fisiología Actividad física Músculos Suplementos nutricionales Estrés oxidativo Antioxidantes Marcadores bioquímicos
Materia UDC
612.39 3200 3206
Date
2018Fecha lectura
2018-01-19Referencia bibliográfica
Sarmiento Ramírez, A. Efecto de una suplementación de corta duración con Ubiquinol sobre indicadores de estrés oxidativo y funcionalidad muscular asociados a un ejercicio físico intenso. Granada: Universidad de Granada, 2018. [http://hdl.handle.net/10481/49373]
Sponsorship
Tesis Univ. Granada. Programa Oficial de Doctorado en: Nutrición y Ciencias de los AlimentosAbstract
La práctica de actividad física y/o ejercicio físico regular, con una intensidad,
duración y frecuencia adecuadas, produce numerosas adaptaciones en el organismo
que son, en general, beneficiosas para la salud y el bienestar, configurándose como un
medio eficaz para la prevención de enfermedades y para mejorar la calidad de vida de
las personas.
Sin embargo, los efectos beneficiosos del ejercicio se pierden o disminuyen con
la realización de un ejercicio físico extenuante o no programado, ya que este tipo de
ejercicio induce a un aumento en la generación de especies reactivas del nitrógeno y
del oxígeno (RONS) que puede exceder la capacidad protectora del sistema
antioxidante y conducir a un estado de estrés oxidativo, además de producir daño
muscular e incrementar los niveles de mediadores pro-inflamatorios y citoquinas
circulantes, provocando, de este modo, una desregulación en los diferentes sistemas y
tejidos del organismo que puede derivar en consecuencias perjudiciales para la salud,
además de afectar, por ende, al rendimiento físico.
En este contexto, se ha investigado ampliamente la capacidad del uso de
suplementos antioxidantes exógenos para mantener el equilibrio oxidativo en estados
de estrés durante el ejercicio. Existe evidencia científica al respecto, que apoya la
capacidad de los compuestos antioxidantes para paliar el daño oxidativo y muscular,
así como para ofrecer una ayuda ergogénica para mejorar el rendimiento y, la
Coenzima Q10 (CoQ10) se configura como una de las sustancias empleadas para tal
efecto, ya que posee propiedades relacionadas con la actividad antioxidante y la
bioenergética celular, siendo un cofactor esencial en la fosforilación oxidativa
mitocondrial y en la producción de ATP.
Sin embargo, el número de estudios al respecto es escaso y la inmensa mayoría
ha empleado la forma oxidada de la CoQ10 (ubiquinona). El ubiquinol, la forma
reducida, se produce naturalmente en el cuerpo humano y, varios estudios han
demostrado que posee una mayor biodisponibilidad y es más eficaz, de forma más
rápida y con dosis más bajas que la tradicional ubiquinona, ya que se encuentra en su
forma activa y no tiene que ser convertido por el organismo