Probióticos y sus derivados: Una alternativa para el tratamiento de la hipercolesterolemia

Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/10481/43859
ISBN: 9788491259145
Exportar
RISMendeleyBibtex
Estadísticas
View Usage Statistics
Metadata
Show full item record
Author
Sañudo Otero, Ana Isabel
Editorial
Universidad de Granada
Director
Martínez De Victoria Muñoz, Emilio; Bañuelos Hortigüela, Óscar
Departamento
Universidad de Granada. Programa Oficial de Doctorado en: Nutrición Humana
Materia
Nutrición
 
Probióticos
 
Hipercolesteremia
 
Colesterolemia
 
Lípidos
 
Metabolismo
 
Alimentos funcionales
 
Materia UDC
612.3
 
3206
 
Date
2016
Fecha lectura
2016-04-26
Referencia bibliográfica
Sañudo Otero, A. Probióticos y sus derivados: Una alternativa para el tratamiento de la hipercolesterolemia. Granada: Universidad de Granada, 2016. [http://hdl.handle.net/10481/43859]
Sponsorship
Tesis Univ. Granada. Programa Oficial de Doctorado en: Nutrición Humana
Abstract
Niveles elevados de colesterol están asociados con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y su tratamiento requiere el empleo de fármacos, con frecuentes efectos secundarios adversos. El objetivo principal de la presente Tesis Doctoral es buscar una alternativa más natural para reducir la absorción del colesterol procedente de la dieta, mediante el empleo de cepas probióticas o compuestos obtenidos a partir de ellas.
Collections
Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License
Except where otherwise noted, this item's license is described as Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License