Repercusiones nutritivas y metabólicas de la sustitución de proteína por grasa en las dietas para trucha
Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/10481/33247Metadata
Show full item recordAuthor
García Gallego, ManuelEditorial
Universidad de Granada
Director
Zamora Navarro, SalvadorDepartamento
Universidad de Granada. Departamento de Fisiología AnimalMateria
Salmónidos Nutrición animal Tesis doctorales
Materia UDC
591.1 24
Date
1979Fecha lectura
1979-02-16Sponsorship
Universidad de Granada. Departamento de Fisiología Animal; Ministerio de Educación y Ciencia, beca para la Formación del Personal InvestigadorAbstract
Se han estudiado los efectos que sobre la evolución ponderal la utilización nutritiva de la proteína y el metabolismo proteico en general ejerce la sustitución de parte de la proteína de la dieta para truchas en crecimiento por grasa; asi como los efectos que sobre esos parámetros ejercen periodos de ayuno de corta duración