Hidrólisis enzimática de las proteínas del suero láctico

Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/10481/33238
Exportar
RISMendeleyBibtex
Estadísticas
Ver Estadísticas de uso
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Autor
Guadix Escobar, Emilia María
Editorial
Unviersidad de Granada
Director
Camacho Rubio, Fernando; González Tello, Pedro
Departamento
Universidad de Granada. Departamento de Ingeniería Química
Materia
Hidrólisis
 
Proteínas de la leche
 
Ingeniería química
 
Materia UDC
541.12
 
66
 
Fecha
1993
Colecciones
Creative Commons Attribution 3.0 License
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Creative Commons Attribution 3.0 License