Autentificación de aceites vegetales mediante el empleo de cromatografía de gases y espectrometría de masas: cuantificación de aceite de oliva

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URI: http://hdl.handle.net/10481/22218
ISBN: 9788490281949
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Auteur
Ruiz Samblás, Cristina
Editorial
Granada: Universidad de Granada
Director
Cuadros Rodríguez, Luis; González-Casado, Antonio
Departamento
Universidad de Granada. Departamento de Química Analítica
Materia
Aceite de oliva
 
Aceites y grasas
 
Cromatografía de gases
 
Espectrometría de masas
 
Materia UDC
664.3
 
543.5
 
338.43
 
31
 
Date
2012
Patrocinador
Tesis Univ. Granada. Departamento de Química Analítica. Leída el 15 de mayo de 2012
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