Caracterización de la leche de cabra frente a la de vaca. Estudio de su valor nutritivo e inmunológico

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URI: http://hdl.handle.net/10481/1610
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Autor
Sanz Ceballos, Laura
Editorial
Granada: Universidad de Granada
Director
Sanz Sampelayo, María Remedios; Rodríguez Osorio, Matilde
Departamento
Universidad de Granada. Departamento de Nutrición y Bromatología
Materia
Nutrición
 
Leche de vaca
 
Leche de cabra
 
Inmunología
 
Fecha
2007
Fecha lectura
2007
Patrocinador
Tesis Univ. Granada. Departamento de Nutrición y Bromatología. Leída el 2 de octubre de 2007
Colecciones
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