@misc{10481/14569,
year = {2000},
url = {http://hdl.handle.net/10481/14569},
organization = {Tesis Univ. Granada},
publisher = {Granada: Universidad de Granada},
keywords = {Legumbres como alimento},
keywords = {Garbanzos},
keywords = {Nutrición},
keywords = {Tesis doctorales},
title = {Influencia de distintos tratamientos tecnológicos sobre los factores antinutritivos de Cicer arietinum, L. y su posible repercusión en la utilización nutritiva de proteína, calcio, fosforo y magnesio ]},
author = {Nestares Pleguezuelo, María Teresa},
}