@misc{10481/14395,
year = {1995},
url = {http://hdl.handle.net/10481/14395},
abstract = {La dieta lactovegetariana se presenta como más favorable para prevenir el riesgo de cardiopatía isquemica en relación a la dieta omnívora y ovolactovegetariana, para sujetos sedentarios sanos de ambos sexos. El cambio a dieta ovolactovegetariana desde dieta omnívora origina disminución de los valores de colesterol total y hdl-colesterol, sin variaciones en el perfil cineantropometrico y capacidad aeróbica. Los sujetos vegetarianos consumen menos grasa saturada y colesterol en relación a sujetos omnívoros. un aumento del grado de actividad física de sujetos físicamente activos compensa en cierta medida los efectos negativos ocasionados por una dieta aterogenica (rica en grasa saturada y colesterol) al menos en sujetos vegetarianos},
organization = {Tesis Univ. Granada, Dpto. de Personalidad, Evaluación y Tratamiento Psicológico},
publisher = {Granada: Universidad de Granada},
keywords = {Vegetarianismo},
keywords = {Lípidos en la nutrición},
keywords = {Deportistas},
title = {Estudio sobre la influencia de la dieta y la actividad física en el perfil lipídico de sujetos vegetarianos},
author = {Delgado Fernández, Manuel},
}