TY  - THES 
A3  - Acuña Delgado, Ángel
AU  - Peña Jiménez, Lorena
A4  - Universidad de Granada. Programa de Doctorado en Ciencias Sociales
PY  - 2024
SN  - 9788411955294
UR  - https://hdl.handle.net/10481/96824
AB  - La evolución de la identidad judía y las dinámicas sociales y culturales de la hipermodernidad
han tenido un impacto significativo en la transformación de la cocina judía, resaltando su relevancia
no solo como marcador de identidad, sino también...
AB  - The changes in Jewish identity and the influence of modern society have significantly impacted
Jewish cuisine. It no longer simply symbolizes identity; rather, it reflects various aspects of city life,
including social, cultural, and economic...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada
TI  - Entre lo kosher y lo koolsher: La identidad alimentaria judía en Buenos Aires
M3  - doctoral thesis
ER  -