TY  - THES 
A3  - Nestares Pleguezuelo, María Teresa
A3  - De Teresa Galván, Carlos
AU  - Bonillo Leon, Rocío
A4  - Universidad de Granada. Programa de Doctorado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos
PY  - 2023
SN  - 9788411950152
UR  - https://hdl.handle.net/10481/84498
AB  - La enfermedad celíaca (EC) es una patología autoinmune crónica causada por la
ingesta de gluten y prolaminas relacionadas en individuos genéticamente susceptibles. El
único tratamiento disponible en la actualidad es el seguimiento de una Dieta sin...
AB  - Celiac disease (CD) is a chronic autoimmune condition induced by the ingestion of
gluten and related prolamins in genetically vulnerable individuals. The sole available
treatment is a strict and lifelong gluten-free diet (GFD), which can be...
LA  - eng
PB  - Universidad de Granada
TI  - Impacto de la dieta sin gluten sobre la composición corporal de población infantil con Enfermedad Celíaca
M3  - doctoral thesis
ER  -