TY  - GEN 
AU  - Ruiz, M.ª A.
AU  - Parera, A.
AU  - Alférez, I.
PY  - 1986
SN  - 2340-9894
UR  - https://hdl.handle.net/10481/82991
AB  - Se estudia el efecto protector que varios antioxidantes sintéticos sulfurados, ejercen a distintas concentraciones, sobre una solución acuosa de ácido ascórbico. Se acelera el proceso de oxidación, utilizando temperaturas de 40, 50 Y 60°C y se...
AB  - A study was made of the protective effect that various sulphurated synthetic anti-oxidants produce with different concentrations in a watery solution 
of ascorbic acid. The oxidation process was accelerated by using temperatures 
of 40, 50 and 60°C...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada, Facultad de Farmacia.
TI  - Protección de ácido ascórbico por antioxidantes sulfurados
ER  -