TY  - THES 
A3  - López Aliaga, María Inmaculada
A3  - Moreno Fernández, Jorge
AU  - García Burgos, María
A4  - Universidad de Granada. Programa de Doctorado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos
PY  - 2022
SN  - 9788411172981
UR  - http://hdl.handle.net/10481/74591
AB  - El objetivo general de esta Tesis Doctoral es evaluar el efecto del consumo de una dieta basada en fermentados lácteos de cabra con contenido normal o sobrecarga de hierro y sus repercusiones sobre el estado nutricional y el funcionamiento del sistema...
AB  - The general objective of this Doctoral Thesis is to evaluate the effect of
fermented goat milk-based diet consumption with normal content or iron overload and
its repercussions on the nutritional status and the immune system function during...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada
KW  - Nutrición
KW  - Inmunología
KW  - Anemia ferropénica
KW  - Lácteos
TI  - Valoración del estado nutricional e inmunológico en la recuperación de la anemia ferropénica con fermentados lácteos de cabra o vaca
T2  - Evaluation of nutritional and immunological state during iron deficiency recovery with fermented goat or cow milk
M3  - doctoral thesis
ER  -