TY  - GEN 
AU  - Martos Núñez, María Vanesa
AU  - Monteagudo González, Celia
AU  - Ahmad, Ali
AU  - Lorenzo Tovar, Mª Luisa
PY  - 2022
SN  - 2254-5883
UR  - http://hdl.handle.net/10481/72479
AB  - La valoración organoléptica, se puede llevar a cabo científicamente mediante ensayos sensoriales realizados por un panel analítico y aplicando un tratamiento estadístico para analizar los resultados y conocer la calidad intrínseca del alimento, los...
AB  - Abstract: The organoleptic evaluation can be carried out scientifically through sensory tests performed by an analytical panel and applying a statistical treatment to analyze the results and know the intrinsic quality of the food, the tasters have to...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada
KW  - Análisis sensorial
KW  - Sensory Analysis
TI  - Enseñanza del Análisis Sensorial en un Panel de Cata y su relación con las propiedades del Aceite de Oliva Virgen
T2  - Teaching Sensory Analysis in a Tasting Panel and its relation to the properties of Virgin Olive Oil
DO  - 10.30827/Digibug.72479
ER  -