TY  - THES 
A3  - D'Alessandro, Nicola
A3  - Gómez Caravaca, Ana María
AU  - Pantalone, Sara
A4  - Universidad de Granada. Programa de Doctorado en Química
PY  - 2022
SN  - 9788411172196
UR  - http://hdl.handle.net/10481/72467
AB  - The current report encompasses all the results found during the work carried out for the PhD Thesis entitled: Food contaminants due to thermal process. This PhD project started from the collaboration of three institutions: University G.d'Annunzio of...
AB  - Il presente riassunto racchiude tutti i risultati riscontrati durante il lavoro svolto per la Tesi di Dottorato intitolata: Food contaminants due to thermal process. Questo progetto di dottorato è nato dalla collaborazione di tre istituzioni:...
AB  - La presente memoria recoge todos los resultados encontrados durante el trabajo realizado en la Tesis Doctoral titulada: Food contaminants due to thermal process. Este proyecto de doctorado partió de la colaboración de tres instituciones: Universidad...
LA  - eng
PB  - Universidad de Granada
KW  - Food contaminants
KW  - Thermal process
KW  - Contaminanti alimentari
KW  - Processo termico
KW  - Contaminantes alimentarios
KW  - Proceso térmico
TI  - Food contaminants due to thermal process
M3  - doctoral thesis
ER  -