TY  - THES 
A3  - Melgosa Latorre, Manuel
A3  - Huertas Roa, Rafael
A3  - Heredia Mira, Francisco José
AU  - Gómez Robledo, Luis
A4  - Universidad de Granada. Programa de Doctorado en Física y Matemáticas
PY  - 2021
SN  - 9788411171397
UR  - http://hdl.handle.net/10481/71711
AB  - La presente Tesis Doctoral, enmarcada dentro de dicho proyecto, tiene como objetivos principales: realizar un análisis profundo de la medida del color y turbidez del aceite de oliva, elaborar una serie de patrones del color de aceite de manera que el...
AB  - This Doctoral Thesis, framed inside such project, has as main objectives: to realize a deep analysis on the colour and turbidity measurement of the olive oil. To elaborate a series of patterns of the olive oil colour so that the colour can be...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Colorimetría
KW  - Física
KW  - Food technology
KW  - Colorimetry
KW  - Physics
TI  - Aportaciones colorimétricas a la caracterización y mejora de aceites de oliva virgen
M3  - doctoral thesis
ER  -