TY  - JOUR 
AU  - Fischler, Claude
PY  - 2010
SN  - 0214-7564
UR  - http://hdl.handle.net/10481/6789
AB  - Los individuos de los países occidentales desarrollados padecen problemas de salud relacionados con una alimentación excesiva e inadecuada. ¿Cuáles son las causas de ello? Con la modernidad, se difunde un modo de alimentación basado en el picoteo, en...
AB  - People in developed Western countries suffer health problems related to excessive or inadequate eating.  What are the causes?  With modernity, dietary habits are based on snacking and nibbling rather than eating.  This crisis also involves a system or...
LA  - spa
PB  - Pedro Gómez
KW  - Socioantropología de la alimentación
KW  - Prácticas alimentarias
KW  - Psicopatologías alimentarias
KW  - Socio-anthropology of feeding
KW  - Eating practices
KW  - Eating psychopatology
TI  - Gastro-nomía y gastro-anomía. Sabiduría del cuerpo y crisis biocultural de la alimentación moderna
T2  - Gastro-nomy and gastro-anomy. The wisdom of the body and the biocultural crisis of modern eating
DO  - 10.30827/Digibug.6789
ER  -