TY  - THES 
A3  - López Aliaga, María Inmaculada
A3  - Díaz Castro, Javier
AU  - Moreno Fernández, Jorge
A4  - Universidad de Granada. Programa de Doctorado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos
PY  - 2020
SN  - 9788413066028
UR  - http://hdl.handle.net/10481/63638
AB  - El objetivo general de esta Tesis Doctoral
es conocer los efectos de una dieta basada en un fermentado lácteo de cabra con
contenido normal o sobrecarga de hierro, durante la recuperación de la anemia
ferropénica nutricional, sobre la homeostasis...
AB  - The general objective of this
Doctoral Thesis is to assess the effect of fermented goat milk-based diet (compared to
that of a cow), with normal content or iron overload, on iron homeostasis in liver and
duodenum as key organs of the metabolism of...
LA  - eng
PB  - Universidad de Granada
KW  - Leche de cabra
KW  - Anemia ferropénica
KW  - Metabolismo
KW  - Nutrición
TI  - Influencia del consumo de leche fermentada de cabra sobre patrones de expresión génica y proteica relacionados con el metabolismo del hierro y estrés oxidativo durante la recuperación de la anemia ferropénica nutricional
T2  - Influence of consumption of fermented goat milk on gene and protein patterns expression related to iron metabolism and oxidative stress during iron deficiency recovery
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
ER  -