TY  - THES 
A3  - Barrio García, Salvador Del
A3  - Alcántara Pilar, Juan Miguel
AU  - Rodríguez López, María Eugenia
A4  - Universidad de Granada. Programa de Doctorado en Ciencias Económicas y Empresariales
PY  - 2020
SN  - 9788413065335
UR  - http://hdl.handle.net/10481/62912
AB  - La idea central para la investigación de esta tesis doctoral es
plantear un modelo de formación del brand equity del restaurante que contenga las
principales variables relacionadas con las percepciones del cliente (calidad y
autenticidad) y con su...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada
KW  - Turismo gastronómico
KW  - España
KW  - Restaurantes, cafeterías, etc.
KW  - Brand equity
TI  - La formación del capital de marca en turismo gastronómico. El papel moderador del tipo de restaurante, del grado de indulgencia y de la aversión al riesgo del cliente
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
ER  -