TY  - THES 
A3  - Montoya Gómez, Enrique
AU  - García-Máiquez, Enrique, 1969-
UR  - http://hdl.handle.net/10481/56380
AB  - Se han estudiado las levaduras y otros microorganismos presentes en los mostos de jerez y la influencia que tienen durante el proceso fermentativo a lo largo de las vendimias de 1969-70-71 y 72; al mismo tiempo se ha investigado la influencia de los...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada
KW  - Microorganísmos
KW  - Levaduras
KW  - Jerez (vino)
KW  - Tesis doctorales
TI  - Estudios sobre las levaduras y otros microorganísmos presentes en los mostos de Jerez
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
ER  -