TY  - JOUR 
AU  - Jalilpour, Younus
AU  - Abdollahzade, Bahram
AU  - ParviziFard, Golnaz
AU  - Aghazadeh, Mohammad
AU  - Zahedi Bialvaei, Abed
AU  - Samadi Kafil, Hossein
PY  - 2017
UR  - http://hdl.handle.net/10481/55538
AB  - Aims: In the present study, we evaluated the use of egg white proteins in alginate scaffolds and calcium
alginate for the formulation of Lactobacillus casei and Lactobacillus acidophilus in the stomach acidic conditions.
Material and Methods: after...
AB  - Objetivos: En el presente trabajo se comparó el uso de proteínas de clara de huevo en soporte de alginato
y alginato de calcio para la formulación.
Material y Métodos: Tras la encapsulación de microorganismos en proteínas de clara de huevo en...
LA  - eng
PB  - Universidad de Granada, Facultad de Farmacia
KW  - encapsulation
KW  - probiotic
KW  - smart hydrogels
KW  - alginate
KW  - egg white proteins
TI  - A simple route for preparation of pH-sensitive hydrogels by using egg white proteins in alginate scaffold for the encapsulation of probiotics
T2  - Ruta sencilla para la preparación de hidrogeles sensibles al pH mediante el uso de proteínas de clara huevo en soporte de alginato para la encapsulación de probióticos
DO  - dx.doi.org/10.4321/S2340-98942017000300006
ER  -