TY  - THES 
A3  - Bagur González, María Gracia
A3  - Gázquez Evangelista, Domingo
A3  - Sánchez Viñas, Mercedes
AU  - Romero González, Roberto
UR  - http://hdl.handle.net/10481/55110
AB  - El objetivo de esta Memoria de Doctorado ha sido la validación de la determinación cromatográfica de aminas biógenas, en concreto de triptamina, feniletilamina, putrescina, cadaverina, histamina, tiramina, espermidina y espermina, en muestras de vino,...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada
KW  - Cromatografía
KW  - Química analítica
KW  - Análisis de los alimentos
TI  - Determinación cromatográfica de aminas biogenas previa derivatización "Off-Line" con cloruro de dabsilo en muestras de vino, cerveza y malta
M3  - doctoral thesis
ER  -