TY  - GEN 
AU  - García Caridad, Margarita
AU  - Fernández Cervera, Mirna
AU  - Castiñeira, Mirta
AU  - Martínez, Vivian
AU  - López Orestes, Darío
AU  - Nogueira, Antonio
PY  - 2016
SN  - 2340-9894
UR  - http://hdl.handle.net/10481/44408
AB  - Objetivo: Evaluar el desempeño del método para la cuantificación de la vitamina A en el aceite microencapsulado,
empleando acetato de quitosana y maltodextrina como agentes encapsulantes, así como
estudiar la estabilidad del aceite...
AB  - Purpose: To evaluate the performance of the method for the quantification of vitamin A in the microencapsulated
oil using chitosan acetate and maltodextrin as encapsulating agents, and to study the stability
of microencapsulated oil.
Materials and...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada. Facultad de Farmacia
KW  - Vitamina A
KW  - Método cromatográfico
KW  - Acetato de quitosana
KW  - Aceite de hígado de tiburón microencapsulado
KW  - Estabilidad
KW  - Vitamin A
KW  - Chromatographic method
KW  - Chitosan acetate
KW  - Microencapsulated shark liver oil
KW  - Stability
TI  - Desempeño del método cromatográfico para el estudio de estabilidad del aceite de hígado de tiburón microencapsulado empleando acetato de quitosana
T2  - Performance of chromatographic method for the stability study of microencapsulated shark liver oil using chitosan acetate
DO  - http://dx.doi.org/10.4321/S2340-98942016000300002
ER  -