TY  - THES 
A3  - Jurado Alameda, Encarnación
A3  - Vicaria Rivillas, José María
AU  - Herrera Márquez, Otilia
A4  - Universidad de Granada. Departamento de Ingeniería Química
PY  - 2016
SN  - 9788491630357
UR  - http://hdl.handle.net/10481/44295
AB  - En este trabajo académico se ha analizado la influencia que tiene sobre la limpieza de almidón seco la incorporación de micro- y nanopartículas así como de la enzima α-amilasa como ingredientes en las formulaciones detergentes. Se ha determinado la...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada
KW  - Almidón
KW  - Industria alimentaria
KW  - Limpieza
KW  - Contaminación (Tecnología)
KW  - Detergentes
KW  - Acero
KW  - Corrientes continuas
KW  - Materiales nanoestructurados
KW  - Agentes tensioactivos
TI  - Estudio de formulaciones detergentes y métodos para la limpieza del almidón en la industria alimentaria utilizando micro/nanopartículas, enzimas y tensioactivos
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
ER  -