TY  - THES 
A3  - Cabrera-Vique, Carmen
A3  - Seiquer Gómez-Pavón, Isabel
A3  - Olalla Herrera, Manuel
AU  - Rueda Robles, Ascensión
A4  - Universidad de Granada. Departamento de Nutrición y Bromatología
PY  - 2016
SN  - 9788491251798
UR  - http://hdl.handle.net/10481/40438
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada
KW  - Aceite de Argán
KW  - Calidad
KW  - Nutrición
KW  - Aceites vegetales
KW  - Polifenoles
KW  - Ácidos grasos
TI  - Estudio de la composición y de las propiedades antioxidantes del aceite de argán virgen extra. Comparación con otros aceites vegetales comestibles
M3  - doctoral thesis
ER  -