TY  - JOUR 
AU  - Navarro Vaquerizo, María de los Angeles
PY  - 1962
SN  - 0004-2927
SN  - 2340-9894
UR  - http://hdl.handle.net/10481/36628
AB  - Los productos de pastelería y confitería, son medios inmejorables de cultivo de gran cantidad de gérmenes, por lo que en determinadas circunstancias pueden ser vehículos de enfermedades. Es, por tanto, de gran interés su estudio, con vistas a prevenir...
AB  - The products of pastry cookes shops are unsurpasable culture media for a great deal of
microbes, being in determinated circumstances vehicle of disease. This study is for that
very interesting to those accidents derived of a bad preparation in the...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada. Facultad de Farmacia
KW  - Estudio bacteriológico
KW  - Consideraciones higiénico-sanitarias
KW  - Producción
KW  - Distribución
KW  - Pasteles
KW  - Granada
TI  - Estudio bacteriológico y consideraciones higiénico-sanitarias sobre la producción y distribución de pasteles en Granada
ER  -