TY  - JOUR 
AU  - Roca, Amelia
AU  - Cabrera-Vique, Carmen
AU  - Lorenzo Tovar, María Luisa
AU  - López, María del Carmen
PY  - 2000
SN  - 0017-3495
UR  - http://hdl.handle.net/10481/32383
AB  - En el presente trabajo se ha determinado la presencia de Ca, Mg, Mn, Zn, Se y Cr en 64 muestras de aceite de oliva virgen, de oliva y de orujo de oliva producidos en Andalucía. La técnica analítica empleada ha sido la espectroscopía de absorción...
AB  - We determined the presence of Ca, Mg, Mn, Zn, Se and Cr in 64 samples of olive virgin oil, olive oil and marc oil produced in Andalusia; southern Spain. Flame atomization atomic absorption spectroscopy was used for Ca and Mg, and the electrothermal...
LA  - spa
PB  - Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
KW  - Aceite de oliva
KW  - Aceite de orujo
KW  - Andalucía
KW  - Espectroscopía de absorción atómica
KW  - Metales
KW  - Andalusia
KW  - Atomic absorption spectroscopy
KW  - Marc oil
KW  - Minerals
KW  - Olive oil
TI  - Niveles de calcio, magnesio, manganeso, zinc, selenio y cromo en aceites de oliva comercializados en Andalucía
T2  - Levels of calcium, magnesium, manganese, zinc, selenium and chromium in olive oils produced in Andalusia
DO  - 10.3989/gya.2000.v51.i6.455
ER  -