TY  - THES 
A3  - Sánchez Viñas, Mercedes
A3  - Gázquez Evangelista, Domingo
A3  - Bagur González, María Gracia
AU  - Pérez Castaño, Estefanía
A4  - Universidad de Granada. Departamento de Química Analítica
PY  - 2013
SN  - 9788490284759
UR  - http://hdl.handle.net/10481/25149
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada
KW  - Aceite de oliva
KW  - Esteroles
TI  - Aplicabilidad del perfil de esteroles para la cuantificación de aceite de oliva en alimentos
M3  - doctoral thesis
ER  -