TY  - GEN 
AU  - Pérez Samper, María de los Ángeles
PY  - 2009
SN  - 0210-9611
UR  - http://hdl.handle.net/10481/22524
AB  - La historia de la alimentación, contra lo que pudiera parecer, no es un invento reciente dela nueva historia. La historia de la alimentación nació con la historia. De alguna manera el tema siempre estuvo presente, pero fue en el siglo XX, en el...
AB  - Contrary to what it may seem, food history is not a nowadays invention. Food history was
born with history. Somehow, food has always been a current matter but t was in the 20th century,
between the wars, thanks to Lucien Febvre and Marc Bloch’s...
LA  - spa
PB  - Universidad de Granada
KW  - Historia
KW  - Alimentación
KW  - Historiografía
KW  - Vida cotidiana
KW  - Edad Moderna
KW  - History
KW  - Food
KW  - Historiography
KW  - Daily life
KW  - Modern Age
TI  - La Historia de la Historia de la alimentación
T2  - The History of the food’s History
ER  -