TY  - THES 
A3  - García Villanova Ruiz, Belén
A3  - Guerra Hernández, Eduardo Jesús
AU  - Contreras Calderón, José del Carmen
A4  - Universidad de Granada. Departamento de Nutrición y Bromatología
PY  - 2008
UR  - http://hdl.handle.net/10481/2124
LA  - es
PB  - Granada: Universidad de Granada
KW  - Nutrición Infantil
TI  - Utilidad de indicadores de pardeamiento químico para el control de ingredientes y fórmulas infantiles
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
ER  -