TY  - THES 
A3  - Martínez Bueno, Manuel
A3  - Valdivia Martínez, Dolores Eva
A3  - Maqueda Abreu, Mercedes
AU  - Martín Platero, Antonio Manuel
A4  - Universidad de Granada. Departamento de Microbiología
PY  - 2008
UR  - http://hdl.handle.net/10481/2087
LA  - en
PB  - Granada: Universidad de Granada
KW  - Quesos
KW  - Microbiología
KW  - Leche de cabra
KW  - Bacterias
TI  - Estudio polifásico de la diversidad microbiana de quesos artesanales elaborados con lecha cruda de cabra
M3  - doctoral thesis
ER  -