TY  - THES 
A3  - Fernández Gutiérrez, Alberto
A3  - Segura Carretero, Antonio
AU  - Gómez Romero, María
A4  - Universidad de Granada. Departamento de Química Analítica
PY  - 2010
SN  - 9788469414354
UR  - http://hdl.handle.net/10481/15467
LA  - spa
PB  - Granada: Universidad de Granada
KW  - Química
KW  - Alimentación
KW  - Nutrición
TI  - Desarrollo y evaluación de estrategias analíticas para la caracterización de compuestos bioactivos en alimentos funcionales
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
ER  -