TY  - THES 
A3  - Serrano Moral, Antonio
A3  - González Fermoso, Fernando
AU  - Jiménez Páez, Elena
A4  - Universidad de Granada. Programa de Doctorado en Biología Fundamental y de Sistemas
PY  - 2025
SN  - 9788411959445
UR  - https://hdl.handle.net/10481/108839
AB  - El objetivo de esta tesis es la valorización del alperujo mediante fermentación con cultivos mixtos para producir y recuperar ácidos grasos volátiles (AGVs). Los métodos actuales de gestión del alperujo no cumplen con los requisitos de sostenibilidad...
AB  - The objective of this thesis is the valorisation of olive mill solid waste (OMSW) by mixed culture fermentation to produce and recover volatile fatty acids (VFAs). OMSW current management methods do not match the environmental and economic...
LA  - eng
PB  - Universidad de Granada
TI  - Valorisation of olive mill solid waste through the production of volatile fatty acids within a biorefinery approach
M3  - doctoral thesis
ER  -