Estudios teóricos sobre la enzima D-aminoácido oxidasa : nuevos aspectos experimentales sobre la oxidación aeróbica de los nucleótidos de piridina por la peroxidasa del rábano Moreno Puertas, Cosme Gosálvez Gosálvez, Mario Fernández Fernández, José Miguel Universidad de Granada.Departamento de Bioquímica y Biología Molecular Análisis Fisiología vegetal Enzimas Tesis doctorales Reducción alta Dada la incógnita actual acerca de los substratos del enzima d-aminoácido oxidasa y su papel biológico se proponen como substratos del mismo átomos de carbono alfa en conformación beta o similar correspondientes a proteínas. Esta proposición esta basada en el parecido químico-estructural entre las estructuras mencionadas y el carbono x de los d-aminoácidos objeto de la catálisis. Se proponen nuevos mecanismos de acción para el enzima cuyo resultado es la síntesis de derivados oxigenados (hidroperóxidos e hidróxilos) a nivel del carbono x de la proteína. Estudios preliminares con peroxidasa de rábano han mostrado una profunda influencia de substratos de origen proteico y el proceso de oxidación aeróbica de los piridin-nucleótidos por el enzima peroxidasa lo cual sugiere que sus sustratos podrían ser de naturaleza protéica. 2010-11-15T08:34:39Z 2010-11-15T08:34:39Z 1987 info:eu-repo/semantics/doctoralThesis 8433806726 http://hdl.handle.net/10481/5943 es http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License Granada: Universidad de Granada