Repercusiones nutritivas y metabólicas de la sustitución de proteína por grasa en las dietas para trucha García Gallego, Manuel Zamora Navarro, Salvador Universidad de Granada. Departamento de Fisiología Animal Salmónidos Nutrición animal Tesis doctorales Bibliografía: h. 127-146 Se han estudiado los efectos que sobre la evolución ponderal la utilización nutritiva de la proteína y el metabolismo proteico en general ejerce la sustitución de parte de la proteína de la dieta para truchas en crecimiento por grasa; asi como los efectos que sobre esos parámetros ejercen periodos de ayuno de corta duración 2014-09-29T12:52:51Z 2014-09-29T12:52:51Z 1979 1979-02-16 info:eu-repo/semantics/doctoralThesis http://hdl.handle.net/10481/33247 spa http://creativecommons.org/licenses/by/3.0 info:eu-repo/semantics/openAccess Creative Commons Attribution 3.0 License Universidad de Granada