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      <dc:title>Estudio polifásico de la diversidad microbiana de quesos artesanales elaborados con lecha cruda de cabra</dc:title>
      <dc:creator>Martín Platero, Antonio Manuel</dc:creator>
      <dc:contributor>Martínez Bueno, Manuel</dc:contributor>
      <dc:contributor>Valdivia Martínez, Dolores Eva</dc:contributor>
      <dc:contributor>Maqueda Abreu, Mercedes</dc:contributor>
      <dc:contributor>Universidad de Granada. Departamento de Microbiología</dc:contributor>
      <dc:subject>Quesos</dc:subject>
      <dc:subject>Microbiología</dc:subject>
      <dc:subject>Leche de cabra</dc:subject>
      <dc:subject>Bacterias</dc:subject>
      <dc:description>Introducción y objetivos, Material y Métodos, Discusión general y conclusiones en español</dc:description>
      <dc:date>2009-11-12T07:55:35Z</dc:date>
      <dc:date>2009-11-12T07:55:35Z</dc:date>
      <dc:date>2008</dc:date>
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      <dc:type>doctoral thesis</dc:type>
      <dc:identifier>http://hdl.handle.net/10481/2087</dc:identifier>
      <dc:language>en</dc:language>
      <dc:rights>http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/</dc:rights>
      <dc:rights>Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License</dc:rights>
      <dc:publisher>Granada: Universidad de Granada</dc:publisher>
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